Lucumapulver, Eko & Raw

Lucuma är en gul-orange frukt av exotisk karaktär har kommit att kallas ”Inkarikets guld”. Lucuma växer i höglandet i Peru, Chile och Ecuador. Frukten från det vackra, vintergröna lucumaträdet har länge uppskattats i köket, på grund av dess unika sammansättning och utsökta smak. Än idag fortsätter lucumafrukten att vinna allt större popularitet bland den inhemska befolkningen, men även i USA och Europa har lucuma blivit populär som smaksättare, framför allt i glass.

Vår lucuma kommer från peruanska Anderna. Frukten faller naturligt till marken när den är mogen och tillåts ligga där ytterligare några dagar för att få sin riktigt söta och unika smak. Efter en tålmodig väntan plockas frukten ihop, skalas, skiljs från kärnorna och torkas för att sedan malas till ett fint fruktpulver.

Logga in & köp
Artikelnr: Inte tillgänglig Kategorier: ,

Lucumapulver, Eko & Raw